?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сделали сегодня пару бутылей аджики, правильной аджики ( для данной местности).
У нас здесь не в почёте аджики похожие на варенье - с яблоками, сахаром, морковкой. У нас аджика своя - парканская, она же болгарская, она же молдавская.
Делается архи просто:
2-3 кг красного болгарского перца ( а лучше гогошар), 200-300 грамм острого красного перца ( типа чили),1 кг помидор и пол кило чеснока пропускается через мясорубку. Туда пол стакана соли. Перемешать и подержать пару дней пока прокиснет. Потом в холодильник или подвал. Через пару недель готово. Получается остро-кисло-солёная аджика - вкусная!

Преимущества такой аджики очевидны - овощи не подвергаются тепловой обработке и следовательно не убиваются витамины.
Конечно дело вкуса. Как известно чем южнее тем люди больше употребляют острую пищу. Жителям северных районов она может показаться сильно острой.
В институте я учился и дружил с ребятами из Туниса, так их приправа - "хариса" на столько острая, что у меня слёзы выкатывались только когда они открывали банку с ней. Она делается из чистого острого перца чили.

Метки:

promo verba77 март 27, 2014 21:39 10
Buy for 30 tokens

Comments

( 2 комментария — Оставить комментарий )
Natalya Shpyrnaya
5 авг, 2012 16:42 (UTC)
Re: Макс
Здравствуйте Евгений! Поделитесь информацией-как создать сайт, и собрать денег для консультации ребенка за границей?You chose to cancel your identity verification
verba77
6 авг, 2012 20:34 (UTC)
Re: Макс
Вроде и вопросы простые, но ответить не просто.
Как создать сайт? Посидеть в интернете, поучиться. Введите в поиск " как создать сайт" Там куча информации которую профессионалы пишут годами. Я не профессионал, сидел ночами учился.
Обратитесь на благотворительные сайты, расскажите про своего ребёнка.
( 2 комментария — Оставить комментарий )

Profile

Олечка
verba77
Вербанов Евгений
ОЛЕЧКИН САЙТ

Latest Month

Март 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow