June 23rd, 2011

Олечка

Приступили к заготовкам на зиму.

   Пока закатали две литровых баночки малинового компота. Малина только началась, так что теперь будем каждый вечер катать по немногу. 

  Делаем концентрированные компоты, они хранятся лучше и витаминов в них остаётся больше.

Делаем так:
Накладываем половину литровой банки малины или смородины и заливаем кипящим сиропом ( на литр воды стакан сахара) сразу закатываю и ставлю под одеяло. Из-за того что много сахара хратится компот лучше, а то что ягоды не кипятятся и позже компот не стерилизуется сохраняется больше витаминов.
Зимой открываем, наливаем треть стакана и доливаем воду из чайника или прямо из под крана.
Такой компот и ароматнее получается и ягоды потом вкусные, не водянистые.







Концентрированные компоты закатываем только из малины, чёрной и красной смородины.
Из абрикос, персиков, белой черешни, ассорти в концентрированном виде получаются хуже чем в трёхлитровых бутылях.
promo verba77 march 27, 2014 21:39 10
Buy for 30 tokens
Олечка

Багира

Багира очень любит спать в Олечкиной коляске, а Катюха любит фотографировать её )





Муся у нас на сносях, уже наверно совсем скоро ей рожать. С ужасом представляю как тяжело будет пристроить котят.
Уже заранее настраиваюсь как буду твёрдо ( как кремень) сопротивляться Катюшиным уговорам чтобы оставить себе ещё одну кошку.