Вербанов Евгений (verba77) wrote,
Вербанов Евгений
verba77

Categories:
Дегустация.





Жить в Молдавии и не делать своего домашнего вина практически грех. :)
Почти в каждом частном доме есть погребок с парой-тройкой бочек вина. Практически в каждом гараже есть подвал с бочками. Осенью только и слышны разговоры про то когда в этом году дозреет виноград, где дешевле купить пол тонны винограда если нет своего, какие сорта лучшие. Все мои предки делали вино. Каждую осень всей моей жизни эта традиция выполняется. Раньше, пока были малыми, мы с братом всегда помогали отцу. Сейчас мы делаем вино вместе с братом у него в гараже. У нас 3 бочонка по 140 литров каждый. В последние годы мы делали по два, вполне хватало. В этом году первый раз в жизни я не участвовал в процессе изготовления вина. Как раз в это время уезжали с Олечкой в Германию.
Урожай винограда в этом году очень хороший был. Вот брат с сыном и расстарались, заполнили все три бочки.
Вино после заливки в бочки должно выстояться не менее 40 дней. Сегодня брат привёз на пробу по бутылке из каждой бочки.
Вино из винограда следующих сортов :
Белое из рокоцители.
Розовое из смеси : крымский, золотой луч и лидия.
Красное – молдова и изабелла.
В честь «Открытия сезона» сварили мамалыгу.

У молдаван есть универсальный тост – «ши анатос!», что в переводе означает на здоровье.




*******************
А ведь есть ещё один классный напиток - пиво. Заглянув на сайт BeerMonsters.ru можно узнать очень много интересного про этот золотистый напиток.
Subscribe
promo verba77 march 27, 2014 21:39 10
Buy for 30 tokens
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments